Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик.
Составитель: Н.П. Осипов
Год издания: 2012
Репринтное издание сборника рецептов 1792 года. В книге собраны различные варианты приготовления алкогольных и прохладительных напитков: вин, водок, наливок, ликеров, соков, кваса и пива и др.
Особый интерес представляют сведения о том, как в конце XVIII века сохраняли спиртные напитки от порчи и плесени и как устраивали погреба.
Ср. Рейтинг клиента: 
(0)
(0)
Ваша оценка:
